Focaccia facilissima
In cucina con Eleonora - 15/09/2021
Che sia per una cena tra amici o perché non ho più pane in casa, questa è sicuramente la prima ricetta a cui penso. Facile, veloce ma soprattutto: ottima!
Tutti gli ingredienti utilizzati da Eleonora per la realizzazione dei piatti sono disponibili presso la tua Manor Food di Balerna, dove puoi trovare sempre prodotti freschi, locali e garantiti. A questo punto cos'altro ci resta da dire? Preparate i vostri piatti e fateci sapere come sono venuti inviando i vostri commenti e foto sulla nostra pagina Facebook :)
Focaccia facilissima
Ingredienti
- 500g farina
- 7g lievito secco
- 10g sale
- 500g acqua tiepida
- Qb olio d'oliva
- Qb fleur de sel
- Qb pomodorini e/o erbette
Durata: preparazione 5 minuti, lievitazione 1h, cottura 15-20 minuti Livello: Facile Dosi: 1 teglia Chi la mangia: Glutenfree, Vegetariana
Procedimento
- In una ciotola mescolare con un cucchiaio la farina con il lievito ed il sale. Aggiungere l'acqua e sempre con il cucchiaio amalgamare il tutto cercando di ottenere una massa molto umida ma con pochi grumi
- Coprire con un sacchetto e fare lievitare 1h (o fino a raddoppiamento di volume)
- Preriscaldare il forno a 230°C lasciando al suo interno la leccarda
- Rovesciare la focaccia sulla carta forno, con le dita umide formare i classici buchi e condire con i pomodorini tagliati a metà, qualche erbetta aromatica, una piccola presa di fleur de sel e una generosa oliata sulla superficie
- Togliere la leccarda rovente e adagiarci la focaccia. Infornare subito per 15-20 minuti, fino a risultare dorata
- Far raffreddare su una griglia e servire, tiepida è ancora più buona!
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